چیدمان میز شام و نکات جالب و کاربردی
از دغدغههای بزرگ یک بانوی خوشسلیقه که میخواهد هنر و سلیقه خود را به رخ اطرافیان بکشد، نحوه چیدمان میز شام است. سوالاتی از قبیل «کدام نوع ظرفها برای سرو بهترند»، «چطور میتوان به سفره شام روح و جان بخشید» یا «چطور میتوان فضای دلنشین و صمیمانهای ایجاد کرد»، قبل از مهمانی ذهن هر میزبانی را درگیر میکند. در این مقاله قصد داریم درباره نکات و ترفندهای کاربردی چیدمان میز شام ایدهآل صحبت کنیم. در سایت تشک رویال همراه ما باشید.
چیدمان میز شام
۱. سفره مناسب انتخاب کنید.
بسیاری از خانوادهها معمولا از یک رومیزی برای پوشاندن میز خود استفاده میکنند. این حرکت هوشمندانه جلوی سر و صدا و کشیدهشدن ظروف روی میز را میگیرد. اگر شما هم از این ایده استقبال میکنید، یک رومیزی متناسب با ابعاد و اندازه میز و همچنین لوازم پذیرایی خود انتخاب کنید. در واقع طرح و رنگ رومیزی با وسایلی که روی میز چیده میشود رابطه معکوس دارد. هرچه میز پذیرایی شما شلوغتر باشد، رومیزی سادهتری شیکتر و جذابتر است. رومیزیهای پر زرقوبرق و شلوغ برای میزهای خلوتتر مناسبترند.
البته عوامل دیگری هم در انتخاب رومیزی موثرند. در انتخاب طرح رومیزی به سبک میهمانی و حتی سبک دکوراسیون منزلتان توجه کنید تا چیدمان میز شام ساده و شیک شود.
۲. از شمع و گلدان استفاده کنید.
میز را طوری بچینید تا فضای خالی برای قراردادن گلدان و شمعدان داشته باشید. استفاده از این دو عنصر، زیبایی میز را دوچندان کرده و سلیقه زیبای شما را به رخ میکشد. البته در انتخاب نوع گلها بهتر است به سبک میهمانی خود توجه کنید. برای مثال در جمعهای دوستانه استفاده از چند شاخه گل طبیعی در یک گلدان ساده فضای دلنشینی را ایجاد میکند؛
اما بهتر است برای میهمانیهای رسمی از گلدانهای کریستالی شیک با یک دسته گل رز یا ترکیبی از گلهای زیبا استفاده کنید. برای مهمانیهای دونفره عاشقانه هم ترکیب چند شاخه گل رز و شمع یک ایده جذاب و رمانتیک است.
شمعدان جمعهای دوستانه را ساده و فانتزی انتخاب کنید تا صمیمیت بیشتری به میزتان بدهد؛ اما در میزهای رسمی استفاده از شمعدانهای کلاسیک جفت با شمعهایی به رنگ سفید یا نقرهای که به صورت متقارن روی میز قرار گرفته، علاوه بر زیبایی حالت رسمیتری نیز ایجاد میکند.
۳. وسایل را درست و اصولی بچینید.
یکی از مهمترین نکات چیدمان میز شام محل قراردادن وسایل است. برای دسترسی بهتر به ظروف پذیرایی بهتر است ظروف بزرگ در مرکز میز باشند و باقی ظروف پذیرایی به صورت متقارن روی میز چیده شوند.
بشقابها را کجا قرار دهیم؟
در مرحله اول چیدمان میز غذاخوری برای مهمانی، سراغ بشقابها بروید. هر بشقاب باید دقیقا روبروی یک صندلی قرار گرفته و حدود ۲.۵ تا ۳ سانتیمتر از لبه میز فاصله داشته باشد. اگر چند نوع بشقاب و کاسه برای سرو غذا دارید، اول بشقاب تخت را بچینید و روی آن بشقاب گود و بعد کاسه را قرار دهید.
لیوانها را کجا قرار دهیم؟
بعد از چیدن بشقاب سراغ لیوانها بروید. محل قرارگرفتن لیوان بالای بشقاب، سمت راست است. در صورت سرو نوشیدنیهای دیگر بهغیر از آب، برای هر میهمان ۲ لیوان در نظر بگیرید. یکی برای آب و یکی برای نوشیدنیهای دیگر.
قاشق و چنگال را کجا قرار دهیم؟
جای درست قاشق در چیدمان میز غذا سمت راست بشقاب و جای درست چنگال سمت چپ آن است. پیشنهاد میکنیم چاقو یا قاشق کوچک مخصوص دسر را بالای بشقاب قرار دهید.
دستمال سفره را کجا قرار دهیم؟
استفاده از دستمال سفره به خصوص در میهمانیهای رسمی بسیار رایج است. انتخاب دستمال سفرههای زیبا با طرحهای متنوع و رنگارنگ که به شکلهای زیبا روی بشقاب قرار گرفتهاند نشاندهنده ذوق و هنر میزبان است.
ظروف پذیرایی مناسب چیدمان میز شام
۴. اهمیت ظروف را دستکم نگیرید.
امروزه ظروف پذیرایی محدود به بشقاب و کاسه و لیوان نیست. انوع اردوخوریها، سوفلهخوریها، سوپخوریها و سایر ظروف سرو که به صورت هماهنگ با هم انتخاب شدهاند، جلوهای بینظیر به میز شام میبخشند. قراردادن این ظروف در جای مناسب که برای همه میهمانها در دسترس باشد، لذت پذیرایی را در ذهن مهمانان ماندگار میکند.
سعی کنید تا جای ممکن ظروف و اشیا بلند روی میز قرار ندهید. استفاده از تنگ نوشیدنی، گلدان، لیوان، شمعدان و سایر وسایل بلند علاوه بر خطر واژگونی، جلوی دید افراد دور میز را میگیرد و به آنها اجازه ارتباط نمیدهد. مسئله بعدی سفرهآرایی یا همان تزیین سفره است. کمی سلیقه بهخرج دهید:
- تنگ آب را با چند برش خیار یا چند برگ نعنا جذابتر کنید.
- برای نوشیدنیها از تکههای یخ فرمدار استفاده کنید.
- سالاد و سایر دورچینها را بهصورت تزیینشده در ظروف مناسب سرو کنید.
- برای سرو خورشت از سوفلهخوری استفاده کنید تا علاوه بر زیبایی، غذا تا پایان پذیرایی گرم بماند.
توجه به تک تک عناصر بکار رفته روی میز شام نشانگر ارزش مهمانان دور میز شام برای میزبان است.
۵. مرکز میز را زیباتر بچینید.
قسمت مرکزی چیدمان سفره مهمانی، تم اصلی پذیرایی را تعیین میکند. اگر این قسمت را زیبا بچینید، خواهناخواه باقی عناصر میز زیباتر به نظر میرسند. یک ایده عالی پرکردن این بخش از میز با ظروف اصلی سرو غذاست. ظرفهایی که بلند نیستند و جلوی ارتباط چشمی افراد دور میز را نمیگیرند.
رنگ های جداب فضای غذاخوری
۶. از رنگهای چشمنواز استفاده کنید.
رنگهای مناسب برای مهمانیهای رسمی محدود است. پیشنهاد میکنیم برای این مهمانیها از ترکیب فوقالعاده جذاب رنگهای سفید، مشکی، نقرهای و طلایی بهره بگیرید. اما برای مهمانیهای دوستانه ترکیبی از رنگهای متنوع فضای صمیمانهتری رقم میزند.
۷. از وسایل دکوری استفاده کنید.
همیشه روی سفرههای باسلیقه ردپای دکوریها و عناصر تزئینی دیده میشود. مثلا استفاده از بستههای کوچک گل یا دستمال سفرهای زیبا کنار هر بشقاب یا استفاده از مجسمههای کریستالی شیک سلیقه میزبان را متمایز میکند. حتی میتوانید از المانهای یک فصل در چیدمان میز شام بهره ببرید. مثلا استفاده از رنگهای قرمز و سبز در میز شب یلدا، استفاده از رنگهای سفید و صورتی و سبز روشن در میهمانیهای فصل بهار و استفاده از گلهای رنگارنگ در یک میهمانی تابستانی میتواند به میز پذیرایی شما روح و معنا ببخشد و بهخوبی نشاندهنده توجه و دقت میزبان باشد.
وسایل دکوری چیدمان میز
کلام آخر
امیدواریم بعد از خواندن این مقاله درباره چیدمان میز شام و میز پذیرایی بعد از شام و چیدمان میز شام لاکچری، ایدههای خوبی درباره نحوه چیدمان میز شام مهمانی، وسایل دکوری و بکارگیری رنگها در ذهن داشته باشید و این مقاله برایتان مفید واقع شده باشد. به خاطر بسپارید «زیبایی» و «صمیمیت» دو عنصر کلیدی چیدمان میز شام ایدهآل هستند. با برقراری تعادل میان این دو و ایجاد فضای میزبانی آرام و راحت، خاطره یک شب فراموشنشدنی را برای مهمانان رقم بزنید.
شما چه ایدههای دیگری برای چیدمان میز شام دارید؟ مشتاق شنیدن نظرات خلاقانه شما در مجموعه تشک رویال هستیم. اگر به محتوای این چنینی علاقه دارید میتوانید به مقاله dinner table setting مراجعه کنید.
